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Categoría: Postres

Ingredientes

• Pan duro de uno o dos días
• Leche
• Un huevo
• Azúcar
• Canela

Receta

Cortar el pan en rodajas y ponerlo a remojo en un bol con leche hasta que se ablande sin dejar que se deshaga. Retirarlas y reservarlas.

Batir en un plato un huevo y rebozar en él las rodajas de pan.

A continuación freirlas en una sartén con aceite hasta que se doren.

Sacarlas y colocarlas en una fuente sobre papel de cocina para que escurran.

Una vez hayan soltado el aceite rebozarlas con azúcar y canela al gusto.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• Mantequilla
• Mermelada de melocotón o fresa
• Un kilo de plátanos
• Un limón1
• 1/4 de Kg.de azúcar moreno
• Ralladura de limón
• Nata líquida

Receta

Se unta un molde con mantequilla y se cubre la base con mermelada de fresa o de melocotón.

Se parten los plátanos a la larga y se colocan encima de la mermelada añadiéndoles un chorrito de limón.

A continuación se le añade por encima el azúcar con la ralladura de limón.

Se riega con 50 gr. de mantequilla líquida, se le vuelve a añadir un poco de azúcar y también un poco de nata líquida.

Precalentar el horno y meterla durante media hora a 180º y 5 minutos de gratinado.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• 7 ciruelas
• 7 hojas de gelatina
• 100 gr. de queso para untar
• 60 gr. de azúcar
• 200 ml de nata

Receta

Se ponen las hojas de gelatina en remojo. Se lavan las ciruelas y se parten por la mitad para quitarles el hueso. Se reserva una ciruela y se trituran las demás.

Batir por otra parte el queso con el azúcar en un recipiente grande. Batir también por separtado la nata hasta que quede firme y mezclarla con el queso. Coger 2 cucharadas de esta mezcla y calentarlas un poco en el microondas. A continuación añadir la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.

Añadir a esta mezcla la crema de queso junto con las ciruelas trituradas. Repartir la crema en un molde a modo de tarta y meterla en la nevera hasta que cuaje. Decorarla con la ciruela que habíamos reservado cortada en láminas finitas.

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Categoría: Postres

Ingredientes (para 4 personas)

• Un melón
• Zumo de un limón
• 250 gr. de azúcar moreno
• 2 claras de huevo
• 200 ml. de agua
• Una copa de ron

Receta

Ponemos en el fuego un cazo con el agua y el azucar hasta conseguir un almibar ligero. Lo reservamos.

Pelamos y quitamos las pepitas al melón y lo cortamos .

Lo metemos en un recipiente con el zumo de limón y lo batimos. Le añadimos poco a poco el almíbar y lo metemos en el congelador.

Por otra parte batimos las claras a punto de nieve. Cuando la mezcla esté a medio helar, las añadimos junto con la copa de ron batiéndolo de nuevo.

Se vuelve a meter en el congelador hasta que acabe de congelarse.

Antes de servir removeremos para quitarle los posibles cristales de hielo.

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Categoría: Postres

Ingredientes (para 6 personas)

• 4 plátanos
• 750 gr. de fresas
• un litro y medio de leche bien fría
• 6 cucharadas de azúcar
• Nata montada

Receta

Pelamos y troceamos los plátanos. Lavamos y troceamos las fresas. Lo introducimos todo en un recipiente, le añadimos la leche y el azúcar y lo batimos con la Minipimer .

Lo serviremos en copas individuales y lo dejaremos en la nevera hasta el momento de servirlo.

• Lo podemos decorar con fresas y nata montada.