Ingredientes

• 150 gr. de chocolate blanco
• 200 gr. de leche evaporada
• 2 huevos
• Bayas o frutos rojos

Receta

Ponemos a calentar la leche con el chocolate blanco.

Cuando se funda , añadimos las yemas de los huevos y reservamos las claras. Lo batimos y lo dejamos enfriar.

Montamos las claras a punto de nieve y las mezclamos con la crema anterior removiéndola con una espátula de goma se hará mejor.

Rellenamos unas copas con la crema y las dejamos en el congelador unos 20 minutos. Pasado este tiempo introducimos una cucharilla en cada copa y las seguimos dejando en el congelador.

Sacaremos las copas del congelador 5 minutos antes de servirlas y las adornaremos con los frutos rojos.