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Categoría: Postres

Ingredientes

• 1 paquete de masa quebrada

Para la nata montada:

• 300 ml. de nata líquida para montar (muy fría)
• 100 gr. de azúcar

Para la gelatina:

• 6 hojas de gelatina de 3 gr.
• 750 gr. de fresas.
• 500 gr. de fresones.

Receta

Colocamos la masa quebrada en un molde, la pinchamos con un tenedor o un palillo y la horneamos a 180 grados unos 15 minutos.

En un recipiente incorporamos la nata líquida y el azúcar. Batimos con una batidora hasta que se quede montada y se sostenga en las varillas de la batidora. Rellenamos el interior de la tarta con la nata y la dejamos en la nevera.

Elaboramos la gelatina, en este caso de fresa. Limpiamos las fresas, las licuamos y añadimos al jugo las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría y lo reservamos a temperatura ambiente, pero sin que llegue a gelatinizar.

Por último lavamos y cortamos los fresones en 2 ó 3 trozos y los ponemos en la tarta sobre la nata. Añadimos la gelatina fría, pero sin gelatinizar aún, y cubrimos los fresones, lo dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas antes de servir.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• Azúcar
• 5 huevos
• un vaso de leche
• un vaso de café

Receta

Se pone al fuego un molde con azúcar para que se queme hasta que se haga como caramelo líquido.

Por otra parte ponemos la leche a hervir con el azúcar.

Se baten los huevos y se les añade poco a poco la leche hirviendo y el vaso de café.

Se añade todo al molde con el caramelo líquido y se mete en el horno al baño María .

Precalentar el horno a fuego máximo unos 20 minutos.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• Un bote de piña de 1/2 kg.
• Un bote pequeño de leche condensada

Receta

Se tritura el bote de piña y se le añade la leche condensada.

Lo colocamos en un molde o tartera y al congelador durante varias horas hasta que quede helado.

A la hora de comerlo sacarlo con tiempo suficiente para que se derrita un poco y poder desmoldarlo en una bandeja más facilmente.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de Maizena
• 200 gr. de azúcar
• Galletas
• Canela

Receta

Ponemos la leche al fuego y cuando esté apunto de hervir añadimos la mezcla sin grumos, con los huevos batidos y la maizena.

Removemos continuamente y retiramos del fuego para que los huevos no se cuajen.

La pondremos en recipientes individuales con una galleta, un poco de canela y a la nevera.

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Categoría: Postres

Ingredientes

• Manzana
• Piña
• Granadas
• Fresas
• Plátano
• Mango
• Pera
• Melocotón
• Uva
• Kiwi
• Gajos de mandarina...

• Cualquier fruta que nos guste, cuanta más variedad más color aportaremos a este postre

Receta

Es tan fácil como variada.

La forma más común de realizar este postre es troceando todas las frutas en tamaños más o menos uniformes y mezclarlos en una gran fuente.

Opcionalmente podremos añadirle azúcar y un chorrito de algún licor o zumo de naranja.

Podemos servirla en pequeños cuencos procurando que queden las frutas bien mezcladas.