Ingredientes
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Berenjenas
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Cebolla
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Perejil
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Tomate maduro
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Limón
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Huevo
Receta
Cortar las berenjenas en rodajas gruesas y hervirlas con sal. Que escurran.
Picar cebolla, perejil, tomate maduro triturado y limón.
Huevo hervido rallado por encima.
Sírvase frío.