Ingredientes

• 400 gr. de lomos de merluza o ventrescas
• Una cebolla
• Un pimiento verde
• 2 puerros
• 4 langostinos
• 2 cucharadas soperas de mayonesa
• Un vaso de caldo de pescado
• Harina para rebozar
• Un huevo
• Aceite

Receta

Salar la merluza y rebozarla en harina y huevo.

Freirlas hasta que se doren.

Por otra parte se fríen los langostinos y en ese mismo aceite se hace un sofrito con la cebolla, el pimiento y el puerro picados.

Mezclar este sofrito con la mayonesay el caldo de pescado y pasarlo por la batidora.

Se sirve la merluza con la salsa y acompañada de los langostinos.