Ingredientes

• 4 lomos de salmón
• Una cucharada de mostaza a la antigua
• Una cucharada de miel
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Receta

Mezclar la miel y la mostaza hasta hacer una mezcla densa. Añadirle aceite , remover y reservar.

Hacer el salmón a la plancha o en una sartén 2 minutos por cada lado y añadirle la sal. También se puede hacer al horno en papillote (envuelto en papel de plata), cortado a tacos con una gotas de aceite, a 180/200ºC, unos 15 minutos

Añadirle una pizca de pimienta y servir con la salsita de antes.