Ingredientes

• Huevos
• Tomate frito
• Guisantes cocidos o de lata
• Jamón serrano o chorizo

Receta

Untar los platos con mantequilla, poner uno o dos huevos crudos y añadir alrededor una cucharada de tomate frito, una cucharada de guisantes cocidos o de bote y trocitos de jamón serrano o chorizo.

Meter en el horno hasta que la yema esté un poco cocida.