Ingredientes

• Arroz Basmati
• Tomate natural
• Zanahorias
• Pepino
• Laurel
• Romero molido
• Pimienta negra molida
• Aceite
• Sal

Receta

En un recipiente pondremos agua, sal y una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir pondremos el arroz. (Seguir indicaciones de cantidad de agua y arroz que se indique el paquete de arroz)

Por otra parte cortaremos los pepinos en dados pequeños, también los tomates y zanahorias y lo reservaremos.

Cuando el arroz esté cocido lo escurriremos, si nos ha sobrado agua. Le pondremos un poco de aceite para que no se apelmace, lo removeremos y lo dejaremos enfriar.

Una vez frío mezclaremos las verduras con el arroz, le pondremos especias de romero y pimienta y añadiremos aceite y sal al gusto

Lo meteremos en la nevera y dejaremos que se enfríe. Servir fresca, no muy fría.

NOTA:

• Podemos elegir cualquier variedad de arroz que no se pase, largo, negro, salvaje o mezcla de ellos. también las especias pueden variar en función del gusto de cada uno.