Ingredientes
- Una cebolla
- Un tomate grande
- 1/2 kg. de champiñones
- 3 pechugas de pollo
- 1 vaso de vino
- Un brick pequeño de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Receta
Picamos la cebolla y el tomate a cuadraditos pequeños. Los ponemos en una cazuela y lo sofreimos.
Añadimos sal y los champiñones cortados en láminas.
Salpìmentamos las pechugas cortadas a tiras y las añadimos también.
Freír todo y cuando las pechugas se doren añadimos el vino tinto y las nata líquida.
Dejamos cocer unos 20 minutos a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y el vino haya evaporado.
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Si la salsa quedase muy líquida siempre podemos espesarla añadiendo un poco de harina diluida en agua fría.