Ingredientes

(para 4 personas)

• 4 muslos de pavo
• 1/2 Kg. de cebollitas francesas
• 2 cucharadas soperas de miel
• Un palo de canela
• Unas hebras de azafrán
• 1/2 vaso de agua
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Sal y pimienta molida

Receta

Salpimentar los muslos de pavo y dorarlos en la olla rápida con una cucharada de aceite.

Mezclar la miel, el azafrán, el agua y el resto del aceite. Rociar los muslos con un tercio de esta mezcla.

Dejar cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Mientras, limpiar las cebollita, abrir la olla e incorporarlas, el palo de canela y el resto de la mezcla.

Cerrar de nuevo la olla, aumentar el fuego y dejarlo durante 5 minutos más.

Servir caliente.