Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 500 gr. de pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta
- 2 pimientos rojos
- Calabacín
- 10 Tomates cherry
- Un vaso de vino blanco
Receta
Pelar y cortar en láminas los 2 dientes de ajo y freirlos en la cazuela.
Cortar en tacos las pechugas, salpimentarlas y freirlas también en la cazuela. Resérvarlas.
En la misma cazuela, con un poco de aceite, sofreir los pimientos rojos cortados y un calabacín troceado durante 15 minutos. Añadir el pollo, los tomates cherry y el vaso de vino. Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.