Ingredientes (para 5 pesonas)

• Un kilo de solomillo de ternera en una pieza
• 1/4 de kg. de bacon
• Una pastilla de caldo Avecrem
• Una latita de paté
• Mantequilla

Receta

Machacar en un mortero la pastilla de Avecrem.

Por otra parte salar y untar con la mantequilla el solomillo. A continuación se reboza la carne con la pastilla de Avecrem y después se cubre todo con las lonchas de bacon sujetándolas con palillos.

Precalentar el horno a 200ºC. Cuando esté caliente se mete la carne hasta que esté cocinada. (30 minutos por kilo de carne).

Cuando esté hecha recogeremos la salsa que haya soltado y la pondremos en la batidora con una latita de paté y un brik de nata líquida. Todo esta mezcla la batiremos y obtendremos una salsa riquísima para acompañar la carne.