Ingredientes

• 2 lechugas
• 2 cubitos de caldo
• Una cebolla pequeña
• Un tallo de apio
• 200 gr. de patatas
• Un bote de nata líquida 400 ml.
• Sal
• Pimienta

Receta

Deshacer los cubitos de caldo en una olla con un litro de agua. Cuando empiece a hervir le añadiremos, las lechugas, el apio, las patatas y la cebolla troceadas.

Lo dejaremos cocer a fuego suave unos 20 minutos. Lo trituraremos hasta hacerlo puré. Le añadiremos la pimienta, la nata y lo rectificaremos de sal.