Ingredientes

• 2 patas de pollo.
• Medio espinazo, el cuello y las alas.
• 125 gr. de carne de ternera
• 2 tuétanos
• Un hueso de rodilla

Receta

Se anaden limpios todos los ingredientes en una olla a presión, se llena de agua hasta que cubran todo añadimos sal y se deja cocer de 25 a 30 minutos.