Ingredientes
(para 4 personas)
- 1/2 Kg. de zanahorias
- 2 patatas medianas
- Un puerro grande
- Un brick pequeño de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Receta
Lavar, pelar y trocear las verduras. Retirar la parte verde del puerro y cocerlas con agua (10 minutos en olla rápida ).
Una vez hervidas, escurrirlas un poco y meterlas en el vaso de la batidora.
Añadir la nata y batir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si queda muy espesa se puede añadir un poco del agua sobrante del a cocción.
Salpimentar al gusto. Se puede servir fría o caliente.