Ingredientes

• Un Conejo
• 250 gr. de setas
• Una cebolla
• Un dientes de ajo
• Un copa de vino blanco
• Pimienta negra
• Aceite
• Sal

Receta

Trocear el conejo, añadirle sal y pimienta y freírlo en la sartén con aceite hasta que se dore. Reservarlo.

Por otra parte picar el ajo y la cebolla en trocitos pequeños y freírla en la misma sartén del conejo.

Cuando estén dorados añadir las setas sal y pimienta y dejar freír 5 minutos más.

A continuación añadir de nuevo el conejo y el vino y esperar hasta que éste se evapore. Añadir a continuación un vaso de agua y tapar la sartén para que cueza con el fuego al mínimo hasta que se evapore el agua.