Ingredientes (para 4 personas)

• 200 gr. de salmón ahumado
• 100 gr. de aceitunas verdes manzanilla sin hueso
• 20 gr. de pistacho
• Ajo

Receta

Pelar los pistachos y mezclarlos con las aceitunas. Añadir una de agua y el ajo picado. Triturar la mezcla.

Rellenar las lonchas de salmón con el paté de aceitunas. Enfriarlo en la nevera.

Se puede adornar con frutos secos triturados o con alcaparras o con huevo duro.