Ingredientes
- 4 lonchas de lomo de cerdo abiertas por la mitad
- 4 quesitos en porciones
- Una cucharada de alcaparras
- Una cucharadita de mostaza
- Sal
- Pan rallado
- Un huevo
- Aceite
Receta
Sazonar el lomo con sal, untarlo con mostaza y poner entre cada loncha un quesito y unas alcaparras.
Pasarlo por huevo batido, pan rallado y freírlo en aceite caliente