Ingredientes

• Una tableta de chocolate sin leche
• 200 gr. de mantequilla
• 5 cucharadas de ron
• 2 huevos
• 150 gr. de almendras molidas
• 15 galletas
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de Nescafé

Receta

Fundir el chocolate a fuego suave con 4 cucharadas de agua, el ron y el Nescafé.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas, el chocolate, las almendras y las gallletas desmenuzadas. Mezclarlo todo bien e incorporar con cuidado las claras a punto de nieve.

Verterlo en un molde previamente untado con mantequilla y dejarlo en el refrierador unas 4 horas antes de servirlo.